Makronesia.id, Sumatra Barat – Ibu Eka, seorang ibu rumah tangga berusia 38 tahun, menceritakan kisah suksesnya dalam merintis usaha donat kentang yang diberi nama “Mubarokah Cake”. Segalanya bermula dari kebutuhan anak pertamanya yang bersekolah di Taman Kanak-Kanak.
Seiring waktu, donat kentang buatannya menjadi favorit teman-teman anak-anak, hingga akhirnya Ibu Eka memutuskan untuk membuatnya setiap hari. Tujuannya sederhana, agar anak-anak tidak perlu jajan di warung yang banyak menggunakan pengawet, seperti yang disampaikan oleh teman Ibu Eka yang sering bersantai di Cakruk sebelum anak-anak pulang sekolah.
Pertemuan kami dengan pemilik “Mubarokah Cake” mengungkapkan dedikasi tinggi Ibu Eka terhadap kualitas produknya. Semua komponen dalam pembuatan donat dilakukan secara higienis dengan bahan-bahan berkualitas, menciptakan rasa yang unik dan berbeda dari produk kuliner sejenis.
Ibu Eka menjelaskan bahwa dukungan suaminya, seorang dosen di Padang, sangat berarti dalam mengembangkan usahanya. Fokusnya adalah mendidik anak-anak dengan memperkenalkan mereka pada makanan alamiah sejak dini. Selain donat, Ibu Eka juga mahir membuat berbagai jenis kue basah dan kering, termasuk kue pengantin.
Pada tahun 2012, Ibu Eka memutuskan untuk mendalami ilmu bakery, berhasil menciptakan variasi produk seperti pizza, roti, dan kue pengantin. Beliau bahkan bersedia berbagi ilmu kepada siapa pun yang berminat mengembangkan usaha kuliner, membuktikan komitmennya terhadap pertumbuhan komunitas UMKM di bidang ini.
Terkait harapannya ke depan, Ibu Eka berharap mendapatkan dukungan dari pemerintah kota Padang dan masyarakat agar “Mubarokah Cake” dapat menjadi tempat belajar bagi ibu-ibu yang ingin mengembangkan usahanya. Alamat usahanya dapat ditemukan di Jalan Durian Tarung, Gg Musholla Nurul Yaqin RT 04 RW 07, Kelurahan Pasar Ambacang, Kecamatan Kuranji, Padang, atau melalui akun Instagramnya @mubarokah_cake.
Dalam menjaga keseimbangan harga, Ibu Eka menjelaskan bahwa harga yang ditetapkan berada pada tingkat menengah, dimaksudkan agar semua kalangan dapat menikmati produk berkualitasnya. Lokasi usahanya di Parak Kedondong, sebuah perkampungan, semakin menegaskan komitmennya untuk memberikan kontribusi positif dalam lingkungan lokal.
Sebagai pelanggan setia “Mubarokah Cake”, Mega mengakui bahwa donat kentang buatan Ibu Eka, yang selalu dibelinya ketika berkunjung ke rumah mertuanya di Bukittinggi, memiliki daya tarik tersendiri. Kepraktisan layanan ojek online yang dapat mengantarkan pesanannya semakin membuat pengalaman berbelanja di “Mubarokah Cake” semakin memuaskan.
Dengan harapan dan semangat yang tinggi, Ibu Eka terus menggeluti usaha kuliner ini dengan penuh dedikasi. “Mubarokah Cake” bukan hanya menjadi pilihan makanan ringan yang lezat, tetapi juga mewakili perjuangan seorang ibu yang berhasil mengubah hobi memasaknya menjadi usaha berkah yang memberikan dampak positif bagi lingkungan sekitarnya. (SAB-02)
