Makronesia.id – Siapa yang tak suka dengan masakan Padang? Makanan khas Sumatera Barat ini punya beragam menu yang selalu jadi primadona dan selalu punya tempat tersendiri di hati masyarakat Indonesia. Tak ayal jika restoran masakan Padang selalu ada di setiap sudut kota di Indonesia.
Banyak restoran masakan Padang yang hadir menyajikan sajian khas seperti rendang, ayam kari, hingga sambel ijo dan beragam masakan khas minang lainnya. Semua restoran padang bersaing rasa, konsep hingga pasar. Salah satunya yang bersaing dengan konsep unik yang berbeda yakni restoran Padang Merdeka.
Restoran Padang Merdeka adalah sebuah restoran yang khusus menyajikan menu masakan minang yang telah buka sejak tahun 2017 dan memiliki outlet pertama di Padang Merdeka Kota Tua. Untuk konsepnya sendiri, restoran Padang Merdeka memiliki nuansa patriotisme dan kebudayaan Indonesia. Sang pemilik restoran Padang Merdeka ini rupanya ingin membawa konsep ini karena berniat menonjolkan kebudayaan dan sejarah yang mulai memudar di era modern sekarang ini.
“Saat ini restoran kami telah mempunyai 11 outlet. Di antaranya ada di Jakarta (Tebet, Cipete, Kota Tua, Harmoni, Pluit, Rawamangun), Tangerang (BEZ Serpong, Alam Sutera, Bintaro), Bandung dan Malang. Dan untuk menu andalan kami yakni pastinya ada Rendang Sapi Merdeka, Ayam Goreng merdeka, Telur Dadar Crispy, Jangek Siram. Dan untuk dessertnya ada Pudding Srikaya dan sebagai penawar setelah makan yang berat bisa juga mencoba andalan minuman kita yakni es lengkeng lemon madu dan es timun serut untuk yang segar-segarnya atau pilihan lainnya juga ada es semangka lychee,” ujar Syerly Sardjono, Marketing Manager Padang Merdeka.
“Yang membedakan Padang Merdeka dengan restoran lain tentunya ada di taste. taste kita sangat bisa dinikmati oleh semua kalangan, dari yang dewasa bahkan sampai anak-anak, lalu interior yang vibesnya instagramable banget cocok juga kalau mau reservasi dan tentunya Padang Merdeka itu asiknya ga cuman makan di tempat aja, tapi Padang Merdeka juga selalu bisa menemani customer di manapun dengan pesan melalui delivery online dan untuk menemani acara apapun dengan berbagai pesanan tumpeng mini, tumpeng, maupun hantaran,” tambah Syerly.
Syerly juga menjelaskan, restoran Padang Merdeka juga menerima permintaan event seperti acara ulang tahun, lamaran, maupun acara kantor. Restoran Padang Merdeka juga memiliki produk tumpeng mini dengan harga mulai dari Rp 39.000 dan tumpeng untuk acara acara resmi yang harganya mulai dari Rp 700.000 dan bisa untuk 8-10 pax. Selain itu, Padang Merdeka juga memiliki paket hantaran jika di antara customer ingin memberi hadiah untuk kerabat maupun orang-orang terdekatnya dengan harga mulai dari Rp 280.000 yang bisa dimakan untuk 3-4 pax.
“Untuk ke depannya, kami berharap untuk terus memberikan experience yang terbaik untuk customer-customer Padang Merdeka, tidak hanya untuk customer yang datang ke restoran kami, tapi tentunya customer-customer yang menjadikan Padang Merdeka sebagai teman konsumsi untuk berbagai acara. Dan pastinya customer tidak perlu jauh-jauh ke kota Padang untuk makan makanan khas minang ini. Tapi customer cukup datang ke Padang Merdeka dan sensasinya benar-benar otentik khas minang,” jamin Syerly.
