Makronesia.id, SUMBAR – Mendekati musim hujan yang akan berlangsung, tidak ada salahnya bagi warga Sumatera Barat untuk mencoba minuman penghangat tubuh yang satu ini. ‘Skotang’ biasa warga yang terkenal dengan jam gadang ini menyebutnya.
Minuman asal Jawa Tengah ini diracik oleh seorang Alumni Universitas Negeri Andalas (UNAND), Jurusan Akuntansi, Plato (39). dengan bermodalkan gerobak sorong, serta resep dari keluarganya, Plato berdagang tepat bersebelahan simpang lampu merah UNAND/Ketapang By Pass. yang disewanya untuk beberapa tahun.
“Alhamdulillah bang, sejak usaha ini saya dapat mandiri dan menghidupi istri dan anak-anak saya,” ujar Plato kepada Kontributor Makronesia.id Sumbar, saat menyambangi warungnya, Minggu (13/8).
Skotang Reborn mirip dengan bandrek, karena menggunakan air jahe, gula, dan susu kental manis. Namun bedanya, kalau skotang reborn memakai cemilan, sedangkan bandrek hanya air jahe, gula, dan susu. Cemilannya terdiri dari potongan roti tawar kecil-kecil persegi, kacang tanah sangrai, kacang hijau yang sudah direbus, dan sagu mutiara.
Cemilan skotang juga terasa pas, perpaduan kacang tanah sangrai yang garing serta kacang hijau yang masih bulat dan masih bisa dikunyah serta sagu mutiara. Kacang tanahnya garing karena disangrai dengan pasir.
“Bila ingin tambah tenaga, biasanya pakai kuning telur ayam, namanya jahe telur, namun cemilannya tetap sama, kacang tanah, roti tawar, dan sagu mutiara,” kata Plato.
Di lokasi yang sama, penikmat Sekotang Reborn, Ayu Tris (32) bersama suami mengaku sudah bertahun-tahun menikmati Skotang Reborn. menurutnya Skotang terasa sangat pas diminum saat musim hujan. selain itu juga dapat menyembuhkan penyakit tenggorokan.
“Saya sering kesini bersama suami, selain rasa dan manfaatnya yang enak juga dapat menenangkan pikiran dan hati, ketika meminum skotang ini,” ujarnya.
Adapun menu yang disajikan Skotang Reborn milik Plato ini yaitu, Skotang biasa, skotang Tapai, Skotang Talua, Skotang Talua Pinang, Skotang Talua Tapai, Bandrek Biaso, Bandrek Biaso Tapai, Bandrek Talua, Bandrek Talua Tapai, Teh Talua Biaso, Teh Talua Jahe, Teh Talua Pinang, Teh Talua Pinang Tapai, Air Jahe, Talua Saparo masak, Teh susu, Kopi Hitam, Kopi Talua, Susu Panas.
Skotang Reborn milik Plato, selain buka selama 24 Jam, harga yang ditawarkannya juga sangat bersahabat dengan isi kantong. mantan pegawai di instansi perbankan ini membanderol semangkuk Skotang Reborn mulai dari Rp. 15.000 hingga Rp.20.000. tergantung pilihan campurannya. (Redaksi)
